というわけで一式設備が揃いましたので、ざっくりレイアウト決めなおしました。 厨房にはコンロとシンクのほか、冷蔵庫を設置して食材を置く作業台は2台。 計量のため5kgと100kgまでの秤も購入しました。 充填室は高級感ある雰囲気にしたかったため、黒とシルバー(ステンレス)で...

さてさて前回の記事で製造室の改装がすみましたので、 今回からは設備面を充実させていきます✨ 初めに手を付けたのが手洗い用のシンク。こちらは衛生が担保されるよう、 蛇口に触れない自動水栓(センサー式)の取り付けが必要です。...